great people. real food

The Cork

Kreatywne jedzenie jest proste, odżywcze i niespodziewanie zaskakujące.

Odkryj restaurację
The Cork

Sercem tego miejsca są goście. To Wy tworzycie atmosferę i jego energię. My tylko dzielimy się z Wami tym, co daje nam radość – prostymi smakami, autentycznymi składnikami i daniami, których receptury tworzymy dzięki inspiracjom zebranym podczas kulinarnych podróży.
Oliwa to nasze kulinarne DNA
To wokół niej rozgrywa się wszystko. Rytuał Oliwy jest formą celebracji i degustacji, która sprawi, że już nigdy nie spojrzysz na oliwę tak samo.
Dzielimy się wszystkim tym, co sami kochamy!
Poczujesz to w naszej kameralności, autentycznych daniach i bardzo szczerym kontakcie.
Uwielbiamy odkrywać prawdziwe i naturalne smaki
Promujemy prostotę w sztuce kulinarnej, dzięki autentyczności i szczerym podejściu do gościa.
Prostota i szczerość kulinarnej formy

Paweł Anders

Gospodarz

Od niemal 30 lat nieprzerwanie związany jestem z kulinariami i gośćmi, których cenię nade wszystko. To właśnie wzajemne relacje są najważniejsze w restauracji. Dlatego zawsze przyjmuję gości, nigdy klientów.

Przez ostatnie lata dzieliłem się swoją pasją i autentycznością z każdym kogo spotkałem na swojej drodze, tworząc różne pomysłowe restauracje.

Pasjonuje mnie lokalność, geneza i kultura otoczenia. Szczególnie kocham wina, bo dzięki nim wyrażam emocje do granic możliwości 😉

Facebook-f Instagram

Dzielimy się kulinarnym szczęściem

Moim celem w życiu jest dzielenie się swoim kulinarnym szczęściem w restauracji.
Dlatego powstała restauracja THE CORK, w której codziennie usłyszysz mój głos, w emocjonujących rozmowach z gośćmi o nowej oliwie, czy zachwycającym smaku lodów z liści figowych z mojego ogrodu.

To miejsce, w którym spotkasz niesamowitych ludzi, tak samo zakręconych kulinarnie jak ja.

Rytuał oliwy

Oliwa z oliwek to nasze kulinarne DNA. To wokół niej rozgrywa się wszystko. Rytuał Oliwy jest formą celebracji i degustacji, która sprawi, że już nigdy nie spojrzysz na oliwę tak samo.
Zarezerwuj stolik
Menu

Specials

Sezonowe menu, pełne naturalnych składników. Zobacz, które dania zawsze znajdziesz w naszej karcie.
MATJAS

pieczone ziemniaki / bób / crème fraîche / szafranowy fenkuł / piklowany ogórek
cebula / koper / oliwa koperkowa

SIEKANA POLĘDWICA WOŁOWA & TRUFLE

ogórki / szalotka / musztarda / lubczyk / żółtko / chili / borowik / ser Emilgrana
świeża Trufla Piemonte

KARCZOCH PIECZONY

szafranowe aioli / tomato frito / azjatycka remulada

TUŃCZYK TATAKI

bakłażan / papryka / cukinia / pieczone pomidory / guacamole / pieczone ziemniaki
/ oliwa cytrynowa / kolendra 

FONDANT PISTACJOWY

sos biała czekolada / lody śmietankowe

BEZA JAGODA & BORÓWKA

jagody leśne / borówki BIO / mascarpone / limonka / oliwa miętowa 

Zobacz pełne menu
Karta win
english menu

Bogactwo ulubionych smaków

The cork

Karta win

Uwielbiamy rozkoszować się nieznanymi szczepami z najodleglejszych krańców świata.
Zobacz kartę win

Rezerwacja online

Zarezerwuj stolik
Adres
Godziny otwarcia
  • ul. Igielna 14/15, 50-117 Wrocław
  • Wtorek - piątek 17:00 - 22:00
    Sobota 14:00 - 22:00
Kontakt
  • +48 787 947 009
    thecork@thecork.pl
Facebook Instagram
Adres

ul. Igielna 14/15
50-117 Wrocław

Godziny otwarcia

Wtorek - piątek 17:00 - 22:00
Sobota 14:00 - 22:00

Kontakt

+48 787 947 009
thecork@thecork.pl

Scroll to Top